本格タイフードのヤマモリ Made in Thailand
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ナンプラーとは
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ナンプラーを使ったレシピ
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主菜おかず
鶏肉のタイ風煮込み
材料
(2人分)
鶏もも肉
*四方八方に伸ばしておく
1枚
<調味料>
├ 水
400cc
├
ヤマモリ
ナンプラー
大さじ2
├ オイスターソース
大さじ1/2
├ 砂糖
大さじ1/2
└ にんにく
*つぶしておく
1片
作り方
鍋に<調味料>を入れ、沸騰したら鶏肉を加え、弱火で蓋をして30分間煮る。
火を止めてそのまま常温程度に冷ます。
鶏肉を食べやすい大きさに切り、お皿に盛りつけて煮込みスープをかける。
*残った煮込みスープに、うどんを入れたり、ごはんを入れて雑炊にすると、プラスで美味しく楽しめます。