ナンプラー
牛肉とパクチーのナンプラー炒め
材料（2人分）
| 牛肉（うす切り）＊一口大に切る | 200g |
|---|---|
| パクチー＊2cm幅に切る | 50g |
| にんにく＊みじん切り | 1片 |
| バター | 10g |
| ヤマモリ ナンプラー | 小さじ2 |
| 黒胡椒 | 小さじ1／4 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
作り方
- フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを加えてキツネ色になるまで炒めます。
- 牛肉を加えて火が通ったら、ナンプラー、バターで味付けをし、パクチーを加えます。
- パクチーが鮮やかな色になったら火を止め、お皿に盛り付けて、上から黒胡椒を振りかければできあがり。
＊パクチー以外に、ほうれん草などでもおいしくお召し上がり頂けます。
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