ガイヤーンの素
ガイヤーン サンド
〜 サンドイッチ ガイヤーン 〜
Kai Yaang Dog
材料（4人分）
| ヤマモリ ガイヤーンの素 ［肉漬け込みだれ］ |
1袋 |
|---|---|
| コッペパン又は 柔らかいフランスパンなど |
4本 |
| 鶏ささみ肉＊筋を取り、観音開きにする | 4本 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| ＜A＞ | |
| ├ ヤマモリ ガイヤーンの素 ［つけだれ］ |
1袋 |
| └ バター又はマーガリン | 適宜 |
| ＜B＞ | |
| ├ 人参＊千切りにし、軽く塩もみする | 40g |
| ├ 紫キャベツ＊千切りにし、軽く塩もみする | 40g |
| ├ フリルレタス＊大きめにちぎる | 4枚 |
| ├ パクチー | 4本 |
| ├ ディル | 4本 |
| └ 万能ねぎ＊パンの長さに合わせてカットする | 4本 |
作り方
- ポリ袋に鶏肉と「肉漬け込みだれ」を入れてよく揉み込んでから、サラダ油（大さじ1）をなじませて15分程度漬け込む。
- フライパンにサラダ油（分量外）をひいて、1. ）を火が通るまで焼く。
- パンに横から切込みを入れて軽くトーストし、＜A＞のバター又はマーガリン、「つけだれ」の順に塗る。
- 2. ）の肉をパンに挟み、＜B＞の野菜を彩りよく挟んでできあがり。
＊＜B＞の野菜は、お好みで色々変えても◎
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